dijous, 15 de novembre de 2007

Conill a la vinagreta

Ingredients:

2 conills
3 alls
3 claus
12 grans de pebre
1 branca de safrà
2 fulles de llorer
1 got petit de vinagre

Tallem cada un dels conills en sis trossos i els posem en una cassola amb oli ben calent. Quan siguin rossos fem una picada amb els alls i el safrà, seguidament la desfem amb el vinagre i la tirem per sobre el conill, junt amb els claus, el llorer i el pebre.
Hi afegim aigua ho tapem i ho deixem coure.

Cap comentari: