dijous, 15 de novembre de 2007

Cabrit amb salsa

Ingredients:

1 1/2 kg de cabrit
alls i nyores
1 llesca de pa de barra
1 got de vi blanc sec
julivert
bitxo picant o cirereta

Fregim dos alls, dues nyores i un tros de pa. A continuació fregim el cabrit, i quan és ben ros hi afegim un got de vi. Un cop fregit tot, fem una salsa amb les nyores, els alls i el pa fregit, i hi afegirem un gra d'all cru, una mica de julivert i un tros de bitxo o cirereta.

Cap comentari: